在线播放调教最容易插的身体TXT 白茶能存紫砂缸吗?存放几年的白茶才好喝?|直播间白茶存放问答集锦

作者:admin   发布时间:2020-05-21 14:01   浏览:
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白茶应该如何存放呢?

第一个阶段,就是新茶。一年内的新茶,也建议你在年底前后喝,是最好喝的。像现在刚做好的新茶,目前也不是最好喝的时候。

南方因为面积也很大,比如存在福鼎、广州,温湿度非常高,存放的转化非常快,差不多在存放一年就等于在郑州存放两三年。

三年,是老白茶的第一个阶段,必须满足三年及以上,就能称为“老白茶”了。

首先,排除紫砂缸,白茶直接倒入紫砂缸存放是绝对绝对错误的。

NO.1 白茶存放几年才好喝?

存放年份的不同,它的转化是不一样的,感觉不一样,比如会出现陈香,出现药香,出现糯香、枣香、木质香,还有很多的花蜜香等。

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综上,白茶存几年才好喝? 我们的建议是:

根据我们的经验,七年以后的老白茶,就像茶百科的2012老白茶,在我们郑州存放,这才八年,刚好过“七”这个数字,和我们2015的去对比的话,同样一个山头的、寿眉级别的茶,它滋味的醇润度明显比2015年的要好喝很多。所以说在线播放调教最容易插的身体TXT,要在特定的条件下来对比。

夏天喝白茶在线播放调教最容易插的身体TXT,清新、淡雅的感觉在线播放调教最容易插的身体TXT,如果你追求这个,新茶就很好。

夏天会有高温,到了冷天,茶也一冷,在这个冷热平衡之间,茶叶它是有生命的,它会感知到周围的环境。

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NO.2 白茶怎么存放,紫砂缸好吗?

我们先说一个:白茶,喝什么?你先明白要从白茶中获得什么。

就像我们喝老茶,要先拆开醒茶一样,让它去适应这个环境,它有内部的机制在调整。

但是只要再晒,茶里面后期就会有这种“酵气”、红茶的味道。因为如果发潮的话,前期转化就比较多了,再一晒,原料比较粗老的甚至能喝出有点类似黑茶的气息。这也是判断老白茶的一个方法,未来我们会讲到。

你是想喝它的鲜爽度,新茶的花香、毫香,甜润的感觉?是追求它的醇厚度,追求它后期那种温暖的感觉?还是追求白茶里面随着每个人的存放下来的时光价值和点滴故事?

如果想获得鲜爽度,那么新茶就很好喝。

茶百科:

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第二个阶段,就是3年以上的;再一个阶段,喝七年以上的。如果你有十年或者15年以上的,那就是非常非常难得了。

NO.3 贾老师,密封好的话,南方存放会有问题吗?

根据茶百科这么多年的经验,密封的再好,也避免不了空气中的那种气息,或者说时间久之后那种“仓”的味道,特别是福鼎山里面存放,我们见证过这么多年,也有自己的茶留在福鼎厂子里面一部分发回来一部分,每年也会有对比。

家庭存茶,只要好白茶,保存好,仅有相对的室温增高了也没关系,不会坏掉的。

比如用各种机器设备,那是专业仓储的事情,作为家庭存放,不用刻意。就像每个家庭出来的小孩子,都是不一样的,都有自己的个性在里面,不能要求它绝对的统一,绝对的完美。

其实,存放也没问题,只是说南方是南方转化出来的味道。转化的比较快,汤感比较顺、滑;颜色会很快的加深到橙红、红色;但是它的气息,不会像比如我们这款2012老白茶,闻起来很清新、干净。

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NO.5 夏天高温,在室内存茶会不会坏掉?

白茶放进紫砂缸首先要套上袋子,比如两层自封袋密封好,再放进缸里盖上盖子,这样就好很多。

如果要更好的存放白茶,就像茶百科推荐的散茶寿眉,我们是用纸箱 铝箔袋 食品级内膜袋、三层传统方式的包装,这也是白茶非常良好的保存方式。

如果受潮了,我们不建议你拿到太阳底下去晒,任何好的茶叶,在光线下暴晒的越多,都会散发转化掉,香气也好,内质也好,被消耗掉的越快。

传统三层包装法:

南方温度高,茶就会经历高温的环境,北方冷,它就会经历寒冷的环境,没有绝对完美的条件。

首先要密封;其次,放在阴凉、干燥处;第三,离地、离墙,十五二十公分左右,不要太多照射。在这样的环境下,家庭常温保存就可以了。

先找自己想从茶中获得什么。

茶百科关于存茶,我们一直说——"人舒服的环境,就是茶舒服的环境!"

这个问题真的非常有代表性,谢谢。

因为高温的话,它只有温度,只会促进它转化快一点,它没有水(就没事)。所以这也要求你的茶,干燥度要做够,一定要达标。

食品级内膜袋起到防潮、防尘的作用;铝箔袋起到避光的作用,密封非常好,杜绝异味;纸箱能够很好的吸附潮气,同时规规整整,便于叠放,节约、美化存放空间。所以纸箱是非常完美的,也是最省钱的。

存放环境的不同,比如说你保存在福鼎、云南、东北或者郑州,每个地方存储环境的温湿度不同,造成的转化程度是不一样的。

白茶的保存与普洱不同,百分之七八十的存茶人都是按照普洱的存放方式来存的,这样存下去的白茶,只能是越存越坏。白茶和普洱的加工原理不同,转化的原理也不同。

这也是我们茶百科每年要存茶的原因,更好的做一个数据的记录、对比。同样山头的茶,同样的工艺,在同样的仓库保存,这样连续走下来,才有可比性。

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白茶不像生普,新白茶的甜润度,鲜灵的味道,喝它的凉性。有的茶友说寒性,新白茶的茶性还是说“凉性”比较好一点,因为它的萎凋程度一定要做够,多多的转化,所以说是凉性。如果你内热,可以喝一喝白茶的凉性。

如果是在源头,比如厂家,如果发潮了,他们会再晒一下或者烘一下。

如果存放在南方,还是建议选择含水率尽可能低的,比如茶百科的白茶,含水率都在7%以下,这样存放起来就更放心。

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茶百科:

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有一点点受潮的话,没关系,你可以打开口,放到阴凉、通风的地方,让它通通风,去掉水气。

我们说,至少三年,是一个阶段。第二个阶段好喝,一定要过了七年。

NO.4 如果发现存放的白茶散茶有点发潮,怎么办?

国标规定的含水率是8.5%,这个含水量存放在福鼎,存放在广州,存放不好有可能是会坏掉的,但放在北方或毕竟干燥的地方就没问题。

茶百科:

如果要追求更加的平和、温暖、醇厚、醇顺,甚至说那种老茶的魅力、韵味,那么就存放至少三年,七年以上。

所以说没有绝对的标准说哪一年一定最好喝,要先限定一个条件,比如说“存在福鼎的一款茶,几年好喝?”,这样有条件就好解答了。

我觉得存茶是不用太刻意的。

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